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Ventresca di tonno rosso F.lli Feola 160 gr
Carloforte
- 18,00 €
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Brand: Carloforte
Disponibilità: Immediata
La ventresca è la parte grassa che avvolge la cavità addominale del tonno rosso. I fasci muscolari sono più ricchi di grasso e questo li rende più morbidi e gustosi. E’ tipicamente consumata nella cucina trapanese fresca o cotta alla brace, affinché il grasso possa sciogliersi.
