è un prodotto davvero unico i cui aromi e sapori sono estremamente variabili e distinguibili a seconda della zona di produzione. a seconda dell'area di raccolta del miele, che può essere in montagna, pianura o collina, il prodotto finale avrà caratteristiche uniche e irripetibili. ha un colore ambrato, variabile dal chiaro allo scuro a seconda della zona di raccolta, è molto nutriente, ha azione disintossicante e ricostituente.